PEYNİRLİ BÖREK

Malzemeler:

5 adet yufka
Yarım litre süt
1 adet yumurta (Sarısı böreğin üzerine sürülecek, beyazı sütlü harca katılacak)
Yarım çay bardağı sıvıyağ
250 gram beyaz peynir veya lor peyniri
Yarım demet maydanoz
Çörek otu veya susam

Yapılışı:

İlk yufkayı tepsiye güzelce yayın kenarları tepsiden sarksın. Süt, yumurtanın beyazı ve sıvıyağı bir kapta çırpın. Hazırladığınız bu sütlü karışımdan 1 çay bardağı kadarını yufkanın üzerine yayın. İkinci yufkayı büzüştürerek tepsiye koyun ve tekrar sütlü karışımdan dökün. Daha sonra peynirli maydanozlu karışımı serpin yufkanın üzerine. Bu işlemleri tekrarlayarak elinizdeki yufkaları ve peynirli iç harcını bitirin. İlk konulan yufkanın sarkıtılan kenarlarını diğer yufkaların üzerine kapatın. ve kalan sütlü harcınızın tamamını üstüne dökün. Yumurta sarısını bir  fırça yardımı ile sürün. Üzerini çörek otu veya susam ile süsleyebilirsiniz. 180-200 derecede pişirin.

Afiyet olsun...

SEBZELİ BOHÇA BÖREĞİ

Bu böreği görüntüsü ve servis tabağındaki şık duruşu nedeniyle çok seviyorum. Ayrıca sebzeli iç malzemesi hem besleyici hem çok lezzetli.
(iç malzemesinin kavrulmayacağına çiğ olarak konulması gerektiğine dikkat edin)

Malzemeler:

Sebzeli Bohça Böreği

• 5 adet yufka
• 3 adet havuç
• 3 adet orta boy patates
• 3 adet orta boy soğan
• 100 gram lor peyniri (isteğe bağlı)
• yarım demet maydanoz(isteğe bağlı)
• 1 adet yumurta (beyazı sosa konulacak, sarısı üzeri için)
• 2 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber

Sosu  için:

• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı süt

Üzeri için çörekotu ya da susam

Yapılışı:

1.  Patatesler ve havuçlar rendelenir. Soğan ince ince doğranır. Maydanoz kıyılır.
2. Bütün malzemeler karıştırılarak iç harcı elde edilir.
3. Sıvıyağ ve sütü bir kasede karıştırın.
4. Herbir yufkadan  4 adet üçgen şekli kesin.
5. Yufkaların içine bir fırça yardımıyla sos malzemesini sürün daha sonra iç harçtan bolca koyarak bohça şeklinde sarın.
6. Yufka parçalarının hepsini sardıktan sonra tepsiye yan yana dizin eğer sos malzemesinden kaldıysa böreğin üzerine dökebilirsiniz.Yumurta sarısını yine bir fırça yardımı ile böreklerin üzerine sürün. Çörek otu ya da susam serperek 180 derecede altı ve üstü kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun...

ELMALI KURABİYE

Aşağıda resmi bulunan elmalı kurabiye koca bir tepsiden geriye kalan tek kurabiye. Bu son kurabiye de yenmeden resmini çekebildiğim için şanslıyım:)

Malzemeler:

Elmalı Kurabiye

• Yarım paket margarin 
• 1 adet yumurta
• Bir çay bardağı sıvıyağ
• Bir su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı toz şeker ya da pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

İç malzemesi için:

• 4-5 adet elma
• 2 çorba kaşığı toz şeker
• 1,5 tatlı kaşığı tarçın

Yapılışı:

Elmalı kurabiye yapmaya iç malzemesini yani marmelatı yaparak başlıyoruz. Bunun için elmalar soyulur ve rendelenir. Şeker de eklenerek elmalar suyunu çekene kadar pişirilir. En son tarçın da ilave edilerek bir iki dakika daha karıştırılır ve soğumaya bırakılır.

Hamuru için: Tüm malzemeler karıştırılarak ele yapışmayacak merdaneyle açılabilecek bir kıvamda hamur elde edilir. Bu hamur 10 dakika kadar dinlendirilir. Hamur 5 parçaya ayrılır. Her birinden yemek tabağı büyüklüğünde yufka açılır ve siğara böreği gibi 8 adet üçgen elde edilir.. Siğara böreği sarar gibi elmalı harçtan konulur ve sarılır. 180 derecede pişirilir. Kurabiyeler pembeleşir gibi olunca fırın kapatılır. Üzerine pudra şekeri dökülerek servis yapılır.

Afiyet olsun...

İKİ RENKLİ KURABİYE

İki Renkli Kurabiye

Malzemeler:

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 100 gram margarin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• aldığı kadar un
• 2 çorba kaşığı kakao

   Yapılışı:

Derin bir kapta yumurta, pudra şekeri, margarin, kabartma tozu, vanilya, ve aldığı kadar unu karıştırın. Hazırladığınız hamurun yarısını ayırın. Ayırdığınız hamura, 2 çorba kaşığı kakao katın.  Merdane ile iki hamuru da dikdörtgen biçiminde, ayrı ayrı açın. Daha sonra ikisini birbirinin üzerine koyun. Düzgün bir şekilde rulo olarak katlayın. Elinizle hamurdan bezeler koparıp şekil verin. Yağlanmış tepsiye dizin. 170 derecelik fırına koyun.Yarım saat kadar pişirin.

Afiyet olsun...

unnado.com ile Alışverişe Doyum Olmuyor!

Bilen bilir, gören görür; unnado.com ile alışverişe çıkan hep en uygun fiyatlısını bulur! Yalnız şimdiden uyarayım, bu alışveriş kulübünde dolaşırken kendinizi  kaybedebilirsiniz. Kendiniz ve çocuğunuz için alışveriş yapmaya doyamayacağınız unnado.com, ebeveyn olmaya doğru giden yolu bakın nasıl anlatmış!
Bu leziz videonun sahibi unnado.com; bakmaya doyamayacağınız, gezerken içinizin gideceği, ailelere özel bir alışveriş kulübü... Birbirinden sevimli ürünleri ve özel kampanyalarıyla unnado.com ’da tadından yenmez bir alışverişe çıkmaya hazır olun! Çocuğunuzun ihtiyaçlarını a’dan z’ye düşünen bu kulüpte alışveriş yapmanın tadı damağınızda kalıyor.

Bir bumads advertorial içeriğidir.

TÜRLÜ

Türlü çok lezzetli bir yemek. İçinde bol sebze var. Zeytinyağı kullanılırsa daha güzel oluyor ama ayçiçek yağı da kullanılabilir

Malzemeler:

Türlü yemeği için malzemeler

• 2 adet patates
• 2 adet kabak
• 2 adet patlıcan
• 2 adet domates
• 1 adet soğan
• 2 adet biber
• 2 adet havuç
• yarım çay bardağından biraz az sıvıyğ
• 1,5 yemek kaşığı salça
• 1 bardak sıcak su
• tuz

Yapılışı: Sıvıyağı tencerenize koyun. Soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Salçayı ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun. Daha sonra dilimlediğiniz sebzeleri tencereye ekleyin. İçine bir su bardağı sıcak suyu ve tuzu ekleyin Orta harlı ateşte 25-30 dakika kadar pişirin.

SÜTLÜ BULGUR ÇORBASI

Sütlü bulgur çorbası hem doyurucu hem de besin değeri  yüksek bir çorba. Eğer evinizde yaşlı, hamile veya çocuk varsa bu çorba menünüzde mutlaka olmalı. B vitaminleri açısından zengin olması nedeni ile hamilelikte ve öncesinde tüketilmesi önerilen bir gıda. B vitaminleri vücutta enerji üretiminde ve sinir sisteminin düzgün çalışmasında etkilidir. Hamilelik süresinde yeterince folik asit alamayan kadınlar bu açığı bulgurla kapatabilirler. Ancak hamilelerin birçoğu bu vitaminin bulgurda bol miktarda olduğunu bilmiyor. Uzmanlar, hamilelerin ve hamile kalmayı planlayanların ve hatta baba adaylarının bol bol bulgur tüketmesinin yararlı olacağı tavsiyesinde bulunuyor. Ayrıca besleyici olmasının yanında en ekonomik gıda ürünü. Aşağıda tarifi olan çorba içinde yağ olmadığı için diyet olarak ta kabul edebilir. Pişmesine yakın içine nane ekleyebilir veya sevdiğiniz başka baharatlarla da tatlandırabilirsiniz.

Sütlü Bulgur Çorbası

Malzemeler:

• 3 su bardağı süt
• 3 su bardağı su
• 5 çorba kaşığı iri pilavlık bulgur
• 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı: Bulguru su ile kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısın ve ağır ateşte bulgur yumuşayıncaya kadar ara sıra karıştırarak haşlayın.İçine sütü de dökerek bir taşım daha kaynatın. Tuzunu da ilave ederek ocaktan alın. Sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun...